Involtini di pollo light

L'altra sera avevo ospiti a cena, così ho pensato di sorprenderli con una delle mie ricette che più mi piacciono, ovvero, gli involtini di pollo light, con un aggiunta di pesto che rende questo piatto una vera delizia. Devo dire che hanno apprezzato molto questa ricetta perché, oltre ad essere molto buona e saporita, è soprattutto leggera e dietetica. Oggi ho pensato di preparare gli involtini di pollo insieme a voi, seguitemi passo dopo passo e vi spiegherò come prepararli.


ricetta involtini di pollo leggeri
Involtini di pollo light

Involtini di pollo light: Ingredienti e preparazione.

Ingredienti per 4 persone:

4 fettine di pollo

150 g di pesto genovese

2 cucchiai di olio d'oliva

125 ml di brodo vegetale

Alcune foglioline di basilico

 

Preparazione involtini light

Battete bene la carne e spalmatevi sopra il pesto.

 

Arrotolatela e fissatela con degli spiedini o con filo da cucina.

 

In una padella riscaldate l'olio e rosolatevi gli involtini su tutti i lati.

 

Aggiungete il brodo e fate sobbolire gli involtini per altri 12 minuti, finché saranno cotti.

 

A piacere, tagliate gli involtini di pollo a fette e serviteli decorati con foglie di basilico e accompagnati con pane e insalata.

Calorie e valori nutrizionali del pollo per 100 g.

Calorie: 114 kcal

Proteine: 21,23 g

Carboidrati: 0 g

Grassi: 2,59 g

 

Il pollo è una carne bianca ,molto indicata per chi segue una dieta dimagrante, per chi sta mantenendo la linea o per chi pratica o sport ,perché contiene proteine, è facile da digerire, ed è molto leggera.

 


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